趣味十足猪肉石.doc

趣味十足猪肉石 赏石玩玉 ◎青丝 在奇石市场时常会听到这样有趣的话“这里不全都是卖石头的吗怎么夹杂着一家卖肉的店呢”“哇真是太像了。简直就跟真的肉一模一样。”听到这话，不用看，就知道是在说猪肉石。更有不少喜欢新鲜的人，会买上几块带回去，说是要拿来点缀堂舍，体验一种村家草屋的趣味。 谈到猪肉石，人们也许马上就会想到现藏于台北故宫的清代猪肉石，这方堪称国宝的奇石，形态逼真，惟妙惟肖，就像一块用浓油赤酱焖至酥融的东坡肉。其质地为玉髓，是玉工根据石头的形态雕琢而成。此外，新疆、内蒙一带的戈壁石，外形与猪肉也极为相似，质地亦接近于玉石。而最大众化的猪肉石，产于广西柳州，该石属于土石类，被掩埋于山区的土层中，质地为沉积岩或变质岩，外观润泽细腻。从土中开采出来后，依照石上的平行色带切割开，其断面的纹理清晰别致，宛如皮肉分明、脉络清晰、肌理丰盈的猪肉，经过养护，还可显现出油脂光泽，极富神韵，是令人叹为观止的自然艺术品。 猪肉石是在地质运动的过程中，沉积岩或变质岩在地质热力和水的作用下，与其它的矿物质长期接触，濡染、渗透、色化而形成的。上世纪80年代，作为观赏石推到奇石市场上后，反响不错。由于产量很大，通常是按公斤销售，品相较好的也就一百多元一公斤，品相稍差的只须数十元钱一公斤，价格便宜，很受初入门者以及喜欢搞组合创作奇石玩家的青睐。由于藏者把猪肉石视为丰收和吉祥喜庆的象征，所以也有人把猪肉石作为礼品，在亲友乔迁新居时作为馈赠的贺仪，是很富趣味的人情客礼。 一般来说，外观具有造型的猪肉石极为少见，主要是欣赏其纹理。石匠根据石头上的色带，把整块的石头切割成一条条的。有些猪肉石的外皮焦黄，切开以后，就像是用明炉烘烤的粤式烧肉，令人馋涎欲滴；而有些猪肉石的外皮是白的，切开以后，肌脂相间，肥瘦分明，酷似一块新鲜滋润的猪肉。除有特异的造型，猪肉石一般不配底座，多在石头的一端钻一小孔，再配上精美的红绳结，悬挂起来，仿若肉铺里面待客而沽的肉条。若是家居环境宽敞，辟一静室，内里垂挂两三方猪肉石，壁上再张挂一只箬笠，一件蓑衣，就有了几分山野村居的野趣。也有人把猪肉石盛在白瓷盘内，旁边再点缀一两只红彤彤的辣椒，或一段绿油油的蒜段，丰肴菜食，如在眼前，实为斋中案头之深趣。 作为一种大众化藏品，猪肉石的起点并不算高，但却有着较好的发展前景。