燃气灶培训资料.ppt

燃气灶产品知识培训,韩派电器电器营销中心,二零一一年三月,2、行业现状,3、市场容量,4、市场格局,5、产品现状,6、产品结构,燃气灶（嵌入式）火力行业中销售最多的为3.8KW,火力并不是越大越畅销,消费者对火力的重视程度并没有排在第一位,一般为一个范围0.3-4.0KW的为畅销火力段;火型直火的销售远远大于旋火.目前市场上江浙军团以直火为主,广东军团以旋火为主.旋火的销售不及直火,与主要厂家的宣传和推广有关;面板不锈钢为主导地位,其次是钢化玻璃,而彩钢和陶瓷面板目前的销售并没有起到主导地位.面板是燃气灶的主要构成部分，安全、美观、易清洁是消费者对面板提出的基本要求，由于不锈钢面板较好的满足了以上条件，因此成为主流。燃气灶（中式）略,,7、行业渠道状况（厨卫）,在激烈的竞争中，以国美、苏宁、永乐等为主的家电连锁店迅速发展，使得家电渠道成为销售的主力军，拥有约75％以上的终端零售量份额，建材、百货和超市表现一般，合计拥有25％的市场份额。06年大型家电连锁没有渗透到的三、四级市场容量依然巨大，这部分市场的竞争主要是具有价格优势的二、三线品牌和地方性品牌之间的竞争。国际大型建材超市近年来在中国发展迅速。,8、行业促销状况（厨卫）,1、周末打折，如单件8.5折、两件套8折，三件套7.5折；打折也有返现的变相方法；2、套餐简单的产品组合，两件套或三件套，一般产品的外观都具有一定的关联元素。套餐主要表现为产品的变形降价优惠，或者是赠送更多的赠品，或者是更低的价格折扣等；3、赠品主要是厨房用品，也有送空调等大件的。4、户外演示促销、路演促销等终端拦截性质的促销也层出不穷。,,,图三燃气灶销售节奏,一、二、三季度总体销量相差不大，均为24％左右；其中一月份的台式灶具销量较大，二月份一般为春节前后，销量最差；二季度由于五一的带动，整体销量稍大；三季度各月平平；四季度是装修的旺季，更加上十一，是全年销量最大的阶段，约占全年销量的28％。,10、发展趋势,在今后几年内，燃气灶仍然会向着节能、环保、猛火、易操控方向发展，外观欧化风格。,万和、万家乐推出的大火力燃气灶，热负荷达到4.3kW以上；,松下、林内、万和推出的内燃火类型的燃气灶，旨在提高热效率、达到节能的目的,在外观方面，都向欧式化风格发展，采用大面板、方形炉架。,以不锈钢、陶瓷、钢化玻璃、搪瓷面板为主。,,,,,,燃气灶家用燃气灶是利用燃气（液化气、天然气、人工煤气）作为燃料，用本身带有的支架支撑烹调器皿，用火直接加热烹调器皿的燃烧器具。,1、产品定义,二、燃气灶行业现状及发展趋势,,3、产品分类,A、按安装方式,嵌入式,台式,,B、按面板材质,不锈钢,,D、按炉头个数,不粘油,陶瓷,,,,钢化玻璃,C、按点火方式,脉冲点火,电子点火,,单眼,双眼,E、按进风方式,上进风,下进风,,多眼,后进风,4、燃气灶的气源分类及热流量（热负荷）简介,,俗称火力，即燃气在燃烧过程中产生的热量，与炉头大小、气流量大小和热效率有关，炉头越大、气流量越大、热效率越高，产生的热量越多、火力越猛，反之越小。国标规定，家用燃气灶单个燃烧器的标准额定热流量应小于5.23kW，两眼及以上的燃气灶应有一个主火，额定热流量不宜小于2.91kW；台式灶热效率不得低于55％，嵌入灶热效率不得低于50％。热流量越大，对食物的加热速度越快，对营养成分的破坏越小、越能保持食物的养分；但火力增大的同时耗气量也随之增大，容易造成燃气浪费，一般来说达到4.0kW就可以了。,A、气源分类,B、热流量（热负荷）,C、不同气源的置换液化气和天然气更换喷嘴液化气和人工煤气更换阀体和分火器人工煤气和天然气更换阀体和分火器D、额定热流量国标2.91Kw≤η≤5.23Kw台式灶热效率≥55,,,,5、产品编码规则A、国标中燃气灶产品型号标注规则,,JZTY----液化气和天然气B2--------两个眼503B------货号,三、燃气灶目标消费群及消费需求分析,1、目标消费群特征分析,,,年纪较轻，单身，工作、生活不稳定，饮食店需要,,有一定经济实力，年龄在30岁左右，喜欢时尚、新潮，追求品位，装修整体橱柜需要，新婚或新居需要。,,,产品选择,,收入水平一般，思想相对比较传统，新婚或新居需要，更新需要，大火力需要。,,,,2、消费需求点分析,2001,根据市场调查情况，消费者对燃气灶的功能利益点关注程度依次如下,安全猛火外观,易清洁易操控,1,4,3,2,5,影响易清洁性的主要因素有面板结构、材质等。一般来说，面板越平整越容易清洁，不锈钢、钢化玻璃、陶瓷面板容易清洁、具有抗油污性能的面板容易清洁。,④、易清洁,,整体趋向于简洁、整齐、大方。面板材质要求不易刮花、不易生锈、不易变色,③、外观,⑤、易操控,由于炒、蒸、炖、煮等多种烹饪方式的需要，就要求各段火力的调节性要方便、直观。,,1、什么叫热流量（火力）,热流量俗称火力，即燃气在燃烧过程中产生的热量，与喷气嘴大小、炉头大小、分火器结构有关。,,2、火力是否越大越好什么火力的燃气灶适合我日常使用,火力并非越大越好，火力越大、所需要的气流量越大，越费气，也容易产生更多的烟气。一般3.8kW以上就可以用来爆炒，褒、炖就不需要太大火力。,,3、什么叫热效率,,指锅具对热流量的有效吸收率。一般来说，燃烧越充分，火力越猛，锅具聚热的速度就越快，聚拢的热量就越多，热效率越高。,4、旋火火力一定比直火火力大吗它们各自有什么特点,旋火和直火的形成主要由分火器的形状决定。同等条件下（气流量、分火器结构的合理性），旋火并不一定比直火的额定热流量（火力）要高，火力大小主要由气流量决定的。直火火焰较长，接触锅底面积较大，热流量相对分散，即火力散布锅具比较均匀；旋火火焰较短，相对比较集中接触锅底，热流量（火力）相对比较集中。,,,,,5、脉冲点火与电子点火有什么不同,,脉冲点火是通过脉冲点火器装置进行连续放电，产生电火花，在气源打开的状态下，实现点火燃烧功能；脉冲点火由于是连续放电，因此点火成功率比较高，并且使用寿命比较长，一般10年之内不会损坏。电子点火主要通过压电陶瓷将机械能转化为电能，瞬间放电产生电火花引燃燃气，从而实现点火功能；电子点火由于不能连续放电，因此点火成功率相对较低，且使用寿命也较短，一般为5年左右。,6、燃烧不充分有什么后果,如果燃烧不充分，就会出现红火、黄焰、黑烟等现象，同时产生大量的有害气体（如一氧化碳），相对热流量（火力）就小，热效率降低，浪费燃气。如果长期处在一氧化碳浓度偏高的环境中，一氧化碳进入人体就有可能引起慢性中毒，出现头晕、头痛、反应迟钝等症状，严重时还有可能产生生命危险。,,7、热电偶感应熄火保护和离子感应熄火保护有什么不同,热电偶是将两根不同材料的金属焊接在一起的合金丝，当一端加热一端冷却时，合金丝之间能产生电流，电流作用于电磁阀驱动进气阀门保持打开状态；当火焰熄灭时，电流消失，进气阀门关闭，从而切断气源。离子感应是借助火焰中的正负离子，通过离子针形成电流，电流作用于电磁阀驱动进气阀门保持打开状态；当火焰熄灭时，电流消失，进气阀门关闭，切断气源。离子感应灵敏度相对热电偶稍高，但目前国标以热电偶为主。,,,,8、不同种类的气源在同一灶具上能通用吗,不能。因为不同种类的燃气其组成成分不同（液化气主要从石油中提炼、人工煤气主要从焦碳中提炼、天然气属于天然的气源），它们的密度、气压不一样，燃烧特性各不相同，因此针对不同气体设计开发的分火器、喷嘴、阀体的结构要求也不一样，所以燃气灶和燃气种类必须相匹配才能使用，燃气之间不能互相替代；如果替代，就会出现燃烧不充分如黄焰、黑烟等，严重时可能发生火灾甚至引起爆炸。,9、燃气灶最怕出现安全问题，长虹燃气灶如何做到全面提高安全防护,“安全”一直是长虹产品开发和制造中的重要概念，每一个产品在下线之前不仅要经过多重安全性能的严格检测，如气密性能、点火性能、CO指标、自动熄火保护等检测，更重要的是安全防回火技术的应用，即通过对气流系统的创新设计，更有效缓冲气流流动的压力，保证气流出气平稳，使火孔的出气速度和燃烧速度达到最佳平衡比例状态，防止回火情况出现，安全当然更有保障。,,,燃气灶的安全使用与保养,,在燃气灶使用过程中必须打开窗户或换气扇以保持室内空气的流通；在使用过程中，请不要用手接触灶具台面，以防烫伤；当发现燃烧器火焰参差不齐时，可用刷子或钢针清除喷火器上的污垢；清洗灶具台面时，请用柔软的棉布或毛巾蘸取足量的中性清洁液；喷火器、火盖、钢架清洗完后，必须等到干燥后再正常安装；长时间不用燃气灶，务必取出干电池，同时还要定期更换干电池；橡胶管使用时间不得超过18个月。,显性要素外观、款型、工艺、价格隐形要素清洁性、火力、安全性、耐用性主要零部件火盖、炉头、阀体、熄火保护装置,1、燃气灶产品终端推广要素,2、各品牌燃气灶产品共性,燃烧性能是各个品牌产品宣传的共性，主要是燃烧稳定性、燃烧效率高、废气排放量低、火力大小等，而这些方面的技术已经到达一定瓶颈，无法突破，各品牌类似。,,,3、各品牌燃气灶产品推广口号,4、各品牌燃气灶卖点对比分析,①、卖点对比火盖,,“稳火檐”设计使火焰燃烧时可以扒住稳火檐进行燃烧，使燃烧更稳定，更充分，更从容不迫的燃烧；如同站在急流里的人，稳火檐如同固定在水里结实的木桩，人抓住木桩站在急流的水里才会稳。,“三环火”设计，使火焰燃烧时加热面积更大，更均匀，在同样火力下，热效率更高，同样烧开一壶水，三环火比普通的两环火烧的更快。且烹饪时不容易粘锅或糊锅。,②、卖点对比分气盘（火盖座）,特有“均衡分气”设计，使气体从炉头出来后沿着均衡分气装置进行缓冲分流，再次进行充分混合，充分混合的气体在均衡气流的作用下喷出火孔燃烧，才能达到均衡蓝焰的效果。分气盘采用铝合金压铸而成，经久耐用。,③、卖点对比炉头,,④、卖点对比品牌机与杂牌机的配件、性能对比,ThankYou,谢谢------2011年10月,